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“炸鱿鱼圈是一道美味的菜肴。主要食材有鱿鱼、油、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠等。”
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准备材料：鱿鱼圈200克、面包糠100克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生粉5克、油适量、料酒1茶匙、白醋1茶匙。
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鱿鱼洗净备用。
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鸡蛋打散备用。
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碗中放入鱿鱼圈、料酒、白醋、盐，拌匀腌制15分钟。
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然后将腌制好的鱿鱼圈倒入碗中，放入面粉拌匀。
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接着倒入鸡蛋液搅拌均匀，再倒入面包糠让鱿鱼圈都均匀的裹上面包糠备用。
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起锅倒油，油温7成热放入鱿鱼圈，中火炸。
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最后炸至两面金黄装盘即可。
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