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猪耳
热量: 176千卡(100克)
分类: 禽畜/肉类
简介: 猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
176千卡
膳食纤维
0克
碳水化合物
0克
1.3毫克
6毫克
脂肪
11.1克
蛋白质
19.1克
胆固醇
92毫克
嘌呤
114毫克
锰:
0.01毫克
硫胺素:
0.05毫克
核黄素:
0.12毫克
锌:
0.35毫克
维生素e:
0.85毫克
镁:
3毫克
烟酸:
3.5毫克
硒:
4.02微克
磷:
28毫克
钾:
58毫克
钠:
68.2毫克
胡萝卜素:
0微克
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