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山药豆发芽能吃吗?山药豆发芽可以吃吗? -pg电子游戏官网官方网站

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

山药豆发芽能吃吗?

匿名用户
2021-05-15
山药豆长芽了可以吃,但不建议食用。

山药豆长芽了可以吃,但不建议食用。

山药豆和山药是同一植物所生,具有较高的营养价值,而且也可以作为药材食用,并且药用价值很高。山药豆品质优良,口感滑润有面,香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳。但它发芽后是不建议食用的,因为长芽后的山药豆里面产生大量的龙葵素,不但起不到应有的效果,而且摄入身体之后可能会导致中毒现象,引发头晕、头痛、恶心、呕吐等现象,所以为了身体的健康,尽量避免食用,以免给身体带来一定的伤害。

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