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脆滑肉是哪个地方的菜?脆滑肉是哪个城市的菜,什么菜系? -pg电子游戏官网官方网站

2饮食文化 2021-05-19 15:37:24

在抖音上看见一个博主做了一道脆滑肉,我也试了一下感觉还不错,大家知道脆滑肉是 哪个地方的菜吗?是属于什么菜系?

匿名用户
2021-05-19

脆滑肉是一道在四川、重庆等地十分流行的菜肴,属于川菜系,也是一道很常见的家常菜,营养价值丰富,制作简单,香味浓郁,深受各大消费者喜爱。

脆滑肉有着以下几种种类:

鱼香滑肉、胡萝卜滑肉、滑肉菜汤等等,而制作脆滑肉的食材也要视制作的脆滑肉种类而定。

制作脆滑肉的技艺非常独特,脆滑肉中有种特别重要的材料——苕粉,需要积极复杂的步骤才能做成,而加了处理过的苕粉做出来的脆滑肉,非常的香脆可口,不得不让人垂涎三尺。

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