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黄喉是牛的哪个部位,黄喉是什么东西,黄喉可以吃吗 -pg电子游戏官网官方网站

2生活百科 2021-12-31 17:19:32

朋友和我说黄喉很好吃,想问一下,黄喉是牛的哪个部位?

匿名用户
2021-12-31

黄喉是牛身上的主动脉大血管。黄喉是火锅中的一种食物,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。另外,在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵,嚼不动,不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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