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2生活百科 2022-09-06 09:37:42

腊肉有点臭还能吃吗

匿名用户
2022-09-06
腊肉有点臭还能吃吗 腊肉有点臭还能不能吃

1、腊肉变臭了是不能再吃的,因为已经变质了。 

2、变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康。 3、腊肉的吃法很多,其油黄透亮,肥而不腻,与青菜、干菜、坛子菜搭配炒或是直接蒸食,都是美味佳肴。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。

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