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2生活百科 2022-09-19 09:29:15
匿名用户
2022-09-19
为什么人必须吃盐?

1、盐可以调节人体内水份均衡的分布,维持细胞内外的渗透压,参与胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增进食欲,同时还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱度的平衡,和体液的正常循环。因此盐是维持人体正常发育不可缺少的物质。为什么人类一定要吃盐?盐里含有人类身体需要的元素碘等,没吃盐小时候发育不好会得甲状腺病即大脖子病。还有对人的体力也有关系,不吃盐人的身体会四肢乏力,满头白发的情况出现。

2、原始社会的人类有吃盐类的,一般取自海水和植物里,只是没有后来发现后提纯成盐。盐的制作与使用起源于中国,盐是人类日常生活中不可缺少的食品,在中国有一句古话:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”可见盐的重要性。每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。

3、吃盐过少也会造成体内的含钠量过低,发生食欲不振,四肢无力,晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状,甚至还会导致死亡。所以自古食盐就是非常重要的物资,其生产、运输,贩卖都是由朝廷亲自完成,私人贩盐在古代往往是杀头之罪。

4、不仅仅是人类需要摄入一定量的食盐,其实动物也需要食盐,只不过食肉动物吃的是肉,肉类中本身就含有氯化钠,所以食肉动物并不需要单独摄入食盐,而食草动物吃的是植物,植物中含的氯化钠很少,所以很多动物会通过各种办法额外补充盐分,最常见的就是“吃土”,像骆驼等动物很多时候都会舔食一些岩土,很多人看到后都不理解它们为什么吃土,其实原因就在于那些岩土中含有盐分,它们通过吃土来补充盐分,可见动物们要吃点盐并不容易啊!不过,对我们人类而言,盐的摄入量应该保持在正常范围内,过度或者过少都不利于身体健康。

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