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2生活百科 2022-11-09 09:50:23
匿名用户
2022-11-09
精制食盐和海盐的区别是什么?

用于烹饪的调料盐总的来说可以分为四种:海盐、精制食盐、岩盐、犹太盐。我们普遍使用的是精制食盐。精制食盐分为加碘盐和不加碘盐两种。精制食盐需要经过重重加工,去除杂质,并且需要添加防结块剂,十分细腻,容易与食物混合。

海盐比精制食盐贵,因为它不易采集。海盐不需要经过复杂的加工程序,所以它往往能保留比精制食盐更多的微量元素。海盐由于其本身的性质,用来烹饪是不适宜的,但是由于它丰富的色泽和纹理,最后用于菜肴表面的装饰也是个很不错的选择。

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