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2烹饪技巧 2023-04-12 14:15:06
匿名用户
2023-04-12

小炒腊肠的做法

腊肠小炒是以腊肠、黑木耳、白菜为主材的菜肴名。

小炒腊肠的做法步骤

1、食材:腊肠150克、杭椒50克、洋葱半个、姜1块、蒜2瓣。

2、杭椒斜切丝。

3、洋葱半个切条。

4、锅中放入适量水烧开,放入腊肠蒸制10分钟,取出放凉,切片。

5、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肠翻炒10秒钟,放入姜蒜片炒香;加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生,加入鸡精半勺翻炒均匀即可。

腊肠是以肉类为原料,经切、绞成丁配以辅料,灌入动物肠衣,经发酵、成熟、干燥制成的肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。具有开胃助食、提供能量、补充营养等功效。


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