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生蚝要蒸多久,清蒸生蚝的做法,生蚝的蒸法 -pg电子游戏官网官方网站

2生活百科 2023-07-14 17:16:48
匿名用户
2023-07-14

带壳蒸生蚝7-8分钟。去壳蒸生蚝3分钟。半壳蒸生蚝5分钟。蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸,这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态,往往蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳,蒸的时间基本三五分钟就可以出锅了。

清蒸生蚝的做法

1、首先将蒜蓉处理好,放在一旁静置15分钟左右。

2、将生蚝放在铺有生姜、葱白的盘子上,蚝肉的那一面朝上放置。

3、锅中放清水,加入适量的白酒、姜片、香葱白等。

4、将生蚝放入蒸锅,大火蒸制,水开之后再蒸5分钟左右。

5、锅里入油,将准备好的大蒜和少量生姜放入,炒香。

6、加入料酒、生抽、陈醋等搅拌均匀,盛出做蘸酱即可。


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