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如何用烤箱做龙眼干,如何区分龙眼干的质量,龙眼干的制作过程 -pg电子游戏官网官方网站

2生活百科 2023-07-27 10:33:23
匿名用户
2023-07-27
如何用烤箱做龙眼干

1、将龙眼用清水反复冲洗干净,剥皮、去核,捞出控干水分。2、剥好的龙眼均匀铺在烤盘上,放入烤箱。3、设置100度,烤3个小时即可。 

如何区分龙眼干的质量

龙眼干质量好坏相差很大。优质龙眼干外观果形圆整,色泽美观,果壳部凹陷,硬而脆。摇动没有“响铃”现象,果核外皮与种仁分离,摇之能微动,称为“内响”,是干度良好的表现。肉质厚实,色亮,味甜,果肉表面有一层极细致的皱纹,肉与核易剥离,嚼后无渣,耐煮。果肉含水量应小于25%,一般在15%~19%之间。

                    

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