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茄子储存到冬天的几种方法,茄子的营养价值,茄子的作用 -pg电子游戏官网官方网站

2生活百科 2023-07-28 15:00:38
匿名用户
2023-07-28
茄子储存到冬天的几种方法

1、晒茄子干:茄子去掉蒂,切成大片,不宜过薄,用棉线将茄子片串起来,挂在有阳光的地方充分晾晒即可。

2、冰箱冷冻:茄子用锅蒸八分熟,拿出来晾凉,用保鲜袋分别装好,放入冰箱冷冻,待到冬天可以食用。 

茄子的营养价值

茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。维生素p能增强人体细胞间粘着力,增强毛细血管弹性,减低毛细血管脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常工作。

                  

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