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茄子软了能吃吗,软了的茄子的吃法,茄丁具体的做法 -pg电子游戏官网官方网站

2生活百科 2023-07-28 15:01:54
匿名用户
2023-07-28
茄子软了能吃吗

茄子软了能吃。新鲜幼嫩的茄子捏起来质感会比较为生硬,放了一段时间之后,由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故,会导致质感发软,只要切开茄子没有发现茄肉软烂,带有腐烂异味的情况下,则可以吃,但口感没有那么鲜甜,营养会损失一部分。且软掉了应该尽快食用,时间再长就会腐烂。若是变质坏了就不能继续吃,否则对健康有害。                    

软了的茄子的吃法

茄丁具体的做法:将茄子切成一寸见方的小块。用盐拌、搓(盐的用量和烧煮时差不多),然后放在一边。切一点生姜末、大蒜末,备用。开油锅,先倒入蒜末、姜末(如喜欢辣的,还可以放点辣椒末),及挤干的茄子(如盐放的较多,可以将腌过的茄子用水过一下再挤干),翻炒,加一点糖。炒熟后,加鸡精、味精即可。

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