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啤酒鸭的做法,怎么做啤酒鸭,啤酒鸭 -pg电子游戏官网官方网站

鸭肉洗净切块。大葱切段,蒜苗斜切段,姜切成片,大蒜切粒。锅中倒清水,放鸭块,加入料酒,大火煮开捞出。油温烧至7成热,放姜片、蒜粒、大葱段等调料炒出红油。接着放鸭块炒匀,放盐、老抽、料酒、清水等配料炖煮20分钟。然后放蒜苗、小米椒翻炒,炒至水分稍干出锅。

啤酒鸭的做法食材明细

主要食材
辅助食材

啤酒鸭的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    啤酒鸭的做法做法步骤:1 把鸭肉清洗干净,然后切块,大葱切段,蒜苗斜切段,姜切成片,大蒜切粒,二荆条辣椒切段,小米椒斜切段,干辣椒剪成段。
  • 步骤step

    2

    啤酒鸭的做法做法步骤:2 锅中倒入适量清水,放入切好的鸭块,加入料酒,大火煮开,捞出沥干,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒、豆瓣酱、蚝油炒出红油。
  • 步骤step

    3

    啤酒鸭的做法做法步骤:3 接着放入鸭块翻炒均匀,放入盐、老抽、料酒、八角、香叶、胡椒粉、白糖、啤酒、清水炖煮20分钟;然后放蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火快速翻炒,炒至水分稍干出锅即可。
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