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粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。

豆沙粽子食材明细

主要食材
辅助食材

豆沙粽子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    豆沙粽子做法步骤:1 准备食材:糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。
  • 步骤step

    2

    豆沙粽子做法步骤:2 所需食材:菠菜200克、鸡蛋2个、香油半勺。
  • 步骤step

    3

    豆沙粽子做法步骤:3 糯米提前泡1个小时。
  • 步骤step

    4

    豆沙粽子做法步骤:4 菠菜摘好洗净,切长段。
  • 步骤step

    5

    豆沙粽子做法步骤:5 豆沙分成每个10克的圆球。
  • 步骤step

    6

    豆沙粽子做法步骤:6 鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散。
  • 步骤step

    7

    豆沙粽子做法步骤:7 粽叶放入锅中煮开,泡一会。
  • 步骤step

    8

    豆沙粽子做法步骤:8 菠菜放入锅中焯水30秒,捞出待用。
  • 步骤step

    9

    豆沙粽子做法步骤:9 煮棕叶的水倒入容器中备用。
  • 步骤step

    10

    豆沙粽子做法步骤:10 锅中放入适量水烧开,放入菠菜段,煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。
  • 步骤step

    11

    豆沙粽子做法步骤:11 在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
  • 步骤step

    12

    豆沙粽子做法步骤:12 放入盐半勺、香油半勺拌匀后即可。
  • 步骤step

    13

    豆沙粽子做法步骤:13 放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均匀地包住豆沙。
  • 步骤step

    14

    豆沙粽子做法步骤:14 最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整,用粽绳系紧。
  • 步骤step

    15

    豆沙粽子做法步骤:15 放入锅内,然后把前面煮棕叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香。
  • 步骤step

    16

    豆沙粽子做法步骤:16 入锅煮30分钟即可。
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