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海米炒小白菜是用小白菜和海米炒制而成的家常菜,这道菜的特点是口味鲜香,而且营养丰富,深受大众喜爱。

海米炒小白菜食材明细

主要食材
辅助食材

海米炒小白菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    海米炒小白菜做法步骤:1 准备食材:海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
  • 步骤step

    2

    海米炒小白菜做法步骤:2 韭菜清洗干净,然后切成段。
  • 步骤step

    3

    海米炒小白菜做法步骤:3 海米洗净放入温水中浸泡20分钟。
  • 步骤step

    4

    海米炒小白菜做法步骤:4 锅中放入适量油,油温烧至6成热,倒入鸡蛋液炒熟,滑散,盛入盘中。
  • 步骤step

    5

    海米炒小白菜做法步骤:5 小白菜掰成小块。
  • 步骤step

    6

    海米炒小白菜做法步骤:6 锅中留底油,放韭菜段炒至断生。再加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀,出锅即可。
  • 步骤step

    7

    海米炒小白菜做法步骤:7 姜切末。
  • 步骤step

    8

    海米炒小白菜做法步骤:8 蒜切末。
  • 步骤step

    9

    海米炒小白菜做法步骤:9 锅中放入适量油,油温烧至6成热, 放入姜蒜末炒香。
  • 步骤step

    10

    海米炒小白菜做法步骤:10 放入小白菜翻炒。
  • 步骤step

    11

    海米炒小白菜做法步骤:11 白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟。
  • 步骤step

    12

    海米炒小白菜做法步骤:12 调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
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