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油焖扁豆属于家常菜,主料为扁豆,通过煸炒制作而成,口感上佳,有清热解暑的功效,老少皆宜。

油焖扁豆食材明细

主要食材
辅助食材

油焖扁豆的做法步骤

  • 步骤step

    1

    油焖扁豆做法步骤:1 食材:扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    油焖扁豆做法步骤:2 扁豆角去筋。
  • 步骤step

    3

    油焖扁豆做法步骤:3 大蒜切碎。
  • 步骤step

    4

    油焖扁豆做法步骤:4 干辣椒切断。
  • 步骤step

    5

    油焖扁豆做法步骤:5 热锅倒油,油温4成热时,下大蒜、倒入扁豆角,煸炒至微焦。
  • 步骤step

    6

    油焖扁豆做法步骤:6 下干辣椒,炒香,加入盐、生抽、鸡精。
  • 步骤step

    7

    油焖扁豆做法步骤:7 翻炒均匀即可。
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