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猪血炒豆干的做法,猪血炒豆干怎么做好吃,猪血炒豆干 -pg电子游戏官网官方网站

猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

猪血炒豆干食材明细

主要食材
辅助食材

猪血炒豆干的做法步骤

  • 步骤step

    1

    猪血炒豆干做法步骤:1 准备食材:猪血200克、豆干100克、水发木耳50克、干辣椒10克、青尖椒10克、红尖椒10克、油适量、盐1茶匙,生抽1茶匙,水淀粉1汤匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块。
  • 步骤step

    2

    猪血炒豆干做法步骤:2 所需食材:猪里脊200克、西兰花200克、红椒半个、姜1块、蒜3瓣。
  • 步骤step

    3

    猪血炒豆干做法步骤:3 猪血洗净切片。
  • 步骤step

    4

    猪血炒豆干做法步骤:4 猪里脊洗净切小片。
  • 步骤step

    5

    猪血炒豆干做法步骤:5 豆干洗净切条。
  • 步骤step

    6

    猪血炒豆干做法步骤:6 然后放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
  • 步骤step

    7

    猪血炒豆干做法步骤:7 红辣椒切片。
  • 步骤step

    8

    猪血炒豆干做法步骤:8 西兰花切小朵洗净。
  • 步骤step

    9

    猪血炒豆干做法步骤:9 青辣椒切片。
  • 步骤step

    10

    猪血炒豆干做法步骤:10 姜蒜切末,红椒切条。
  • 步骤step

    11

    猪血炒豆干做法步骤:11 木耳洗净撕小朵。
  • 步骤step

    12

    猪血炒豆干做法步骤:12 锅中放入西兰花焯水30秒,捞出沥干。
  • 步骤step

    13

    猪血炒豆干做法步骤:13 小葱切葱花。
  • 步骤step

    14

    猪血炒豆干做法步骤:14 锅中倒油,油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出。
  • 步骤step

    15

    猪血炒豆干做法步骤:15 蒜切片。
  • 步骤step

    16

    猪血炒豆干做法步骤:16 锅中锅留底油,爆香姜蒜末,放入西兰花、红椒翻炒20秒,放入肉片炒匀。
  • 步骤step

    17

    猪血炒豆干做法步骤:17 姜切丝。
  • 步骤step

    18

    猪血炒豆干做法步骤:18 加入生抽1勺,蚝油半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
  • 步骤step

    19

    猪血炒豆干做法步骤:19 首先锅内倒水,水热倒入猪血焯水2分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    20

    猪血炒豆干做法步骤:20 然后另起锅倒油,油热放入蒜、姜、干辣椒爆香。
  • 步骤step

    21

    猪血炒豆干做法步骤:21 再加入猪血、豆干、木耳、青红椒翻炒3分钟。
  • 步骤step

    22

    猪血炒豆干做法步骤:22 接着在锅中放入盐、生抽继续翻炒3分钟,再淋入水淀粉勾芡。
  • 步骤step

    23

    猪血炒豆干做法步骤:23 最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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