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炒荸荠是一道制作简单的菜肴,主料是荸荠,除此之外,还加入了黄瓜、虾仁等配料,口感更加丰富,营养价值高。

荸荠的做法食材明细

主要食材
辅助食材

荸荠的做法的做法步骤

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    1

    荸荠的做法做法步骤:1 所需原料:鲜虾仁300克、荸荠100克、黄瓜1根、鸡蛋清1个、小葱1根、姜1块、淀粉适量、料酒适量、盐适量。
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    2

    荸荠的做法做法步骤:2 虾仁加入盐、鸡蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀腌至入味。
  • 步骤step

    3

    荸荠的做法做法步骤:3 荸荠去皮,切丁,黄瓜去皮,切丁。
  • 步骤step

    4

    荸荠的做法做法步骤:4 把料酒、盐、姜片、淀粉放入碗内调成汁。
  • 步骤step

    5

    荸荠的做法做法步骤:5 锅内倒油,烧热之后倒入虾仁,煸炒至七成熟。
  • 步骤step

    6

    荸荠的做法做法步骤:6 然后放入荸荠丁、黄瓜丁略炒。
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    7

    荸荠的做法做法步骤:7 最后倒入调好的汁,放入葱段,炒匀即可。

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