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叶儿粑是四川地区特色传统小吃,是清明节、川南春节的传统食品。主要用糯米、粘米等食材做成,香糯可口。

叶儿粑的做法食材明细

主要食材
辅助食材

叶儿粑的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    叶儿粑的做法做法步骤:1 所需食材:粽叶数张、糯米粉80克、粘米粉10克、玉米粉20克、红豆馅适量、猪油适量。
  • 步骤step

    2

    叶儿粑的做法做法步骤:2 把粽叶洗净,然后剪成小段儿。
  • 步骤step

    3

    叶儿粑的做法做法步骤:3 将糯米粉、粘米粉、玉米粉倒入碗中,加一半开水一半凉水,揉成面团。
  • 步骤step

    4

    叶儿粑的做法做法步骤:4 面团揉好后加入猪油。
  • 步骤step

    5

    叶儿粑的做法做法步骤:5 将面团分成小份,包好馅料。
  • 步骤step

    6

    叶儿粑的做法做法步骤:6 然后放在粽叶光滑的一面。
  • 步骤step

    7

    叶儿粑的做法做法步骤:7 叶儿粑放入蒸锅,大火8分钟,中途4分钟的时候开盖散气。
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