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枣糕是一种非常健康的食物,用大枣和面粉作为主料制作而成的糕点,枣糕原是清朝宫廷御用糕点, 其味香远,入口丝甜。

枣糕的做法食材明细

主要食材
辅助食材

枣糕的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    枣糕的做法做法步骤:1 所需食材:低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。
  • 步骤step

    2

    枣糕的做法做法步骤:2 大枣洗干净切碎,加入适量牛奶浸泡,直到牛奶全部被吸收。
  • 步骤step

    3

    枣糕的做法做法步骤:3 大枣中加入80克玉米油,搅拌均匀。
  • 步骤step

    4

    枣糕的做法做法步骤:4 鸡蛋中加入红糖和盐,放入干净的搅拌盆,用电动打蛋器打发全蛋,打到全蛋液粘稠细腻。
  • 步骤step

    5

    枣糕的做法做法步骤:5 将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合,筛入打蛋盆中,用刮刀搅拌均匀,直到蛋糕糊细腻均匀。
  • 步骤step

    6

    枣糕的做法做法步骤:6 将面糊倒入红枣糊中,翻拌均匀。
  • 步骤step

    7

    枣糕的做法做法步骤:7 模具中垫烘焙纸,将面糊倒入模具,表面撒白芝麻装饰。
  • 步骤step

    8

    枣糕的做法做法步骤:8 放入预热好的烤箱中下层,上管160度下管140度,烤制35分钟即可出炉。
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