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青椒干小鱼仔做法,青椒干小鱼仔的做法,青椒干小鱼仔 -pg电子游戏官网官方网站

青椒炒小鱼,是在农家乐经常吃的,新鲜的小鱼仔捞上来后,去掉内脏和肠子之类, 再与青椒一起翻炒, 就成为一道风味独特、又能补钙的佳肴。

青椒干小鱼仔做法食材明细

主要食材
辅助食材

青椒干小鱼仔做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    准备食材:风干小鱼仔100克、青杭椒30克、红杭椒20克姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、红油1茶匙、油适量。
  • 步骤step

    2

    小鱼洗净备用。
  • 步骤step

    3

    姜切末。
  • 步骤step

    4

    蒜切末。
  • 步骤step

    5

    青杭椒切片。
  • 步骤step

    6

    红杭椒切片。
  • 步骤step

    7

    首先锅内倒入适量油,油温温6成热,倒入小鱼仔炸干水份,捞出备用。
  • 步骤step

    8

    然后另起锅倒油,下入姜、蒜炒出香味,再倒入青红杭椒炒至断生。
  • 步骤step

    9

    接着倒入炸好的小鱼仔翻炒均匀,再调入食盐、鸡精、生抽、红油炒至入味。
  • 步骤step

    10

    最后盛入盘中,撒上白芝麻即可。
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