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牛心炒辣椒的做法,牛心炒辣椒怎么做,牛心炒辣椒做法 -pg电子游戏官网官方网站

牛心炒辣椒是一道家常菜,用牛心作为主要材料,炒出来的菜肴,鲜香可口,非常好吃。

牛心炒辣椒食材明细

主要食材
  • 500克
辅助食材

牛心炒辣椒的做法步骤

  • 步骤step

    1

    牛心炒辣椒做法步骤:1 食材:牛心500克、大葱150克、仔姜50克、泡椒30克、料酒2勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、胡椒粉2克、白糖1勺、生抽1勺、盐1勺、白糖1勺、老抽2克、清水1勺、干淀粉2克。
  • 步骤step

    2

    牛心炒辣椒做法步骤:2 牛心连续两次对半切开,撕去血块洗净,切成薄片,放入清水中,洗净沥干,加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽1勺,拌匀后放入淀粉1勺。
  • 步骤step

    3

    牛心炒辣椒做法步骤:3 大葱洗净斜刀切段,仔姜洗净切片,泡椒斜刀切碎。
  • 步骤step

    4

    牛心炒辣椒做法步骤:4 调酱汁:放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克、蚝油1勺、老抽2克、清水1勺、干淀粉2克拌匀。
  • 步骤step

    5

    牛心炒辣椒做法步骤:5 锅中放入适量清水烧开,放入料酒1勺、放入牛心煮至断生,捞出沥干。
  • 步骤step

    6

    牛心炒辣椒做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、豆瓣酱1勺炒出红油,放入牛心翻炒均匀,放入仔姜、大葱翻炒1分钟。
  • 步骤step

    7

    牛心炒辣椒做法步骤:7 倒入调好的酱汁,翻炒均匀后即可装盘。

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