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凉瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,虽然味道清苦,但是营养价值高,是一道广为流传的家常菜。主要材料为苦瓜和鸡蛋。

广式凉瓜炒蛋的做法食材明细

主要食材
辅助食材

广式凉瓜炒蛋的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    广式凉瓜炒蛋的做法做法步骤:1 食材:凉瓜200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、小米椒5克、生抽1茶匙、油适量、蒜3瓣
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    2

    广式凉瓜炒蛋的做法做法步骤:2 凉瓜剥开去籽切片,小米椒切圈,蒜切末。
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    3

    广式凉瓜炒蛋的做法做法步骤:3 鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用。
  • 步骤step

    4

    广式凉瓜炒蛋的做法做法步骤:4 锅中倒油,油热加入鸡蛋,炒熟盛出备。
  • 步骤step

    5

    广式凉瓜炒蛋的做法做法步骤:5 起锅倒油,倒入凉瓜、蒜翻炒3分钟,然后倒入炒好的鸡蛋、生抽、小米椒翻炒1分钟。
  • 步骤step

    6

    广式凉瓜炒蛋的做法做法步骤:6 最后加入盐调味即可。

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