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海苔苏打饼干是一款海苔味道的小点心,主要用面粉、小苏打、海苔制作而成,口感咸香,酥脆可口。

自制苏打饼干食材明细

主要食材
辅助食材

自制苏打饼干的做法步骤

  • 步骤step

    1

    自制苏打饼干做法步骤:1 所需食材:面粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小苏打1克、盐1克、水60克。
  • 步骤step

    2

    自制苏打饼干做法步骤:2 将面粉倒入碗中,再加入小苏打、酵母、盐,并加入提前捏碎的海苔碎。
  • 步骤step

    3

    自制苏打饼干做法步骤:3 再加入60克水,揉成面团,切记不要过度揉面。
  • 步骤step

    4

    自制苏打饼干做法步骤:4 用保鲜膜盖好,在室温下静置发酵20分钟。
  • 步骤step

    5

    自制苏打饼干做法步骤:5 取出面团,擀平、对折、再擀平,重复三次能够让饼干更有层次。
  • 步骤step

    6

    自制苏打饼干做法步骤:6 最后将面团擀成2厘米厚的面片。
  • 步骤step

    7

    自制苏打饼干做法步骤:7 并用工具将面片切成方块,放入烤盘中。
  • 步骤step

    8

    自制苏打饼干做法步骤:8 在面片表面用牙签扎上小洞,在烤盘上静置发酵20分钟。
  • 步骤step

    9

    自制苏打饼干做法步骤:9 烤箱提前预热到180°,再根据面片厚薄程度烤15到20分钟即可。
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