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白糖发糕是一款传统糕点小吃。这款点心最早始创于明朝顺德伦教,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出。

白糖发糕的做法食材明细

主要食材
辅助食材

白糖发糕的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白糖发糕的做法做法步骤:1 所需食材:普通面粉200克、温水190ml、酵母粉3克、白糖35克、油少许。
  • 步骤step

    2

    白糖发糕的做法做法步骤:2 酵母粉用温水搅拌均匀,备用。
  • 步骤step

    3

    白糖发糕的做法做法步骤:3 面粉中倒入酵母水,搅拌,呈粘稠面糊状。
  • 步骤step

    4

    白糖发糕的做法做法步骤:4 容器内部抹一层油,倒入面糊,放入烤箱发酵至两倍大。
  • 步骤step

    5

    白糖发糕的做法做法步骤:5 放上蒸锅,大火蒸30分钟左右,关火后不要急于开盖,再焖5分钟左右。
  • 步骤step

    6

    白糖发糕的做法做法步骤:6 取出,切成三角形即可。
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