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红曲是以籼米为原料,采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌,经液体深层发酵精制而成,是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。

软欧包的做法食材明细

主要食材
辅助食材

软欧包的做法的做法步骤

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    1

    软欧包的做法做法步骤:1 所需食材:高筋面粉150克、奶粉6克、白砂糖25克、鸡蛋1个、黄油16克、酵母3克、豆沙适量、红曲粉5克、清水70克、盐2克。
  • 步骤step

    2

    软欧包的做法做法步骤:2 高筋面粉倒入搅拌机,再倒入奶粉、红曲粉、鸡蛋液、清水,加入酵母、盐、白砂糖,低速搅拌3分钟。
  • 步骤step

    3

    软欧包的做法做法步骤:3 加入软化好的黄油,再转至高速,搅拌15分钟,打至面团能拉出手套薄膜。
  • 步骤step

    4

    软欧包的做法做法步骤:4 然后放入碗中,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟。
  • 步骤step

    5

    软欧包的做法做法步骤:5 将发酵好的面团取出,分割成数块,然后滚圆。
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    6

    软欧包的做法做法步骤:6 将豆沙馅料包入面团中,压扁,做成三角形造型。
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    7

    软欧包的做法做法步骤:7 烤箱提前用160度预热,然后将烤盘放入烤箱中,中下火烘烤15分钟左右即可。
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