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羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨,因为形似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子是一种很健康的食物,低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高。

白萝卜炖羊蝎子食材明细

主要食材
辅助食材

白萝卜炖羊蝎子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:1 准备食材:羊肉500克、白萝卜1节、葱白2根、生姜1块、当归1个、白芷4块、陈皮2块、盐1茶匙
  • 步骤step

    2

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:2 先将萝卜去皮、切块。
  • 步骤step

    3

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:4 葱白切段。
  • 步骤step

    5

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:5 将洗净的羊蝎子焯水5分钟,然后捞出沥干水分。
  • 步骤step

    6

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:6 准备砂锅,加入羊蝎、萝卜、当归、白芷、陈皮、姜片、葱白。加水至没过羊蝎。
  • 步骤step

    7

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:7 加盖小火炖2小时。
  • 步骤step

    8

    白萝卜炖羊蝎子做法步骤:8 加盐调味即可。
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