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年糕是一种传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

广东年糕食材明细

主要食材
辅助食材

广东年糕的做法步骤

  • 步骤step

    1

    广东年糕做法步骤:1 准备食材:糯米粉150克、澄面50克、糖120克、水200克、椰浆50克、植物油10克
  • 步骤step

    2

    广东年糕做法步骤:2 先把水加入冰片糖中加热溶解。
  • 步骤step

    3

    广东年糕做法步骤:3 然后把椰浆和油均匀搅拌。
  • 步骤step

    4

    广东年糕做法步骤:4 把澄面和糯米粉放在一个容器里,加入煮好的甜品边搅拌成糊状。
  • 步骤step

    5

    广东年糕做法步骤:5 取一个容器,刷上一层油。
  • 步骤step

    6

    广东年糕做法步骤:6 把糊状倒进去,隔水蒸60分钟即可。
  • 步骤step

    7

    广东年糕做法步骤:7 蒸好后可直接吃,也可以放冰箱冷藏几个小时后拿出切片然后煎着吃。
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