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辣椒油是川菜中常用到的调料,由辣椒和各种配料用油炸后制得。它做法讲究 ,味道鲜美,广受我国川渝人们的欢迎。

辣椒油食材明细

主要食材
辅助食材

辣椒油的做法步骤

  • 步骤step

    1

    辣椒油做法步骤:1 准备食材:花生油100克 、辣椒粉40克、五香粉5克、盐1茶匙、十三香2克、生抽1小碗、熟芝麻10克。
  • 步骤step

    2

    辣椒油做法步骤:2 盘中放入辣椒粉、五香粉、十三香、芝麻、盐混合均匀。
  • 步骤step

    3

    辣椒油做法步骤:3 锅内倒入食用油,小火加热至五成。
  • 步骤step

    4

    辣椒油做法步骤:4 倒入混合好的辣椒粉,炒香。
  • 步骤step

    5

    辣椒油做法步骤:5 然后加入生抽,小火煮沸后关火。
  • 步骤step

    6

    辣椒油做法步骤:6 最后将辣椒油冷却,然后装入密封罐中储存即可。
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