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茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南地区的传统手工食品,民间传统手工食品。建议每日1次,早餐食用。健脾渗湿,宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用 。

茯苓糕食材明细

主要食材
辅助食材

茯苓糕的做法步骤

  • 步骤step

    1

    茯苓糕做法步骤:1 准备食材:粘米粉80g、糯米粉20g、茯苓粉18g、细砂糖15g、水60g。
  • 步骤step

    2

    茯苓糕做法步骤:2 粘米粉、茯苓粉、糯米粉、细砂糖全部加入盆中,稍微搅拌几下,混合均匀。
  • 步骤step

    3

    茯苓糕做法步骤:3 倒入水稍稍混合,用手搓揉抓成碎碎的粗屑状。
  • 步骤step

    4

    茯苓糕做法步骤:4 把粉倒入模具里,用勺子轻轻的把表面压平一些,要轻,不要用力压。
  • 步骤step

    5

    茯苓糕做法步骤:5 然后蒸锅开火蒸,大火蒸熟,大约20-30分钟。
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