酱香饼-pg电子游戏官网官方网站
pg电子游戏官网官方网站-pg电子游戏官网官方网站
阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

pg电子游戏官网官方网站-pg电子游戏官网官方网站

酱香饼-pg电子游戏官网官方网站

酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃。酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

酱香饼食材明细

主要食材
辅助食材

酱香饼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酱香饼做法步骤:1 饼胚食材:面粉200克、温水100克。
  • 步骤step

    2

    酱香饼做法步骤:2 酱料食材:黄豆酱5克、甜面酱5克、辣腐乳1块、洋葱小半个、大蒜适量、生姜适量、葱花适量、啤酒5毫升、白糖3克、五香粉3克、芝麻适量。
  • 步骤step

    3

    酱香饼做法步骤:3 其他食材:油适量、花椒粉6克、孜然粉适量、葱花适量、黑芝麻适量。
  • 步骤step

    4

    酱香饼做法步骤:4 用温水揉面,边揉边加水,揉成面团盖上保鲜膜醒。
  • 步骤step

    5

    酱香饼做法步骤:5 所有的浆料混合用料理机打碎。
  • 步骤step

    6

    酱香饼做法步骤:6 拿一个小碗放入花椒粉、孜然粉,烧点热油倒进去。
  • 步骤step

    7

    酱香饼做法步骤:7 打碎的浆料锅里放油炒,用大火炒至稀粥状,装起备用。
  • 步骤step

    8

    酱香饼做法步骤:8 面团分成小个,按扁擀成薄片。
  • 步骤step

    9

    酱香饼做法步骤:9 把花椒孜然油刷一层在面皮上,从一侧卷起,全部卷好。
  • 步骤step

    10

    酱香饼做法步骤:10 再从一头卷起来,卷好的這一头,压在饼底。
  • 步骤step

    11

    酱香饼做法步骤:11 饼坯压扁,擀成片,刷上一层酱。
  • 步骤step

    12

    酱香饼做法步骤:12 锅里放油,放入饼坯,饼鼓起翻面,刷上一层酱,撒葱花芝麻。
  • 步骤step

    13

    酱香饼做法步骤:13 取出切成小块即可。
面粉菜谱大全

面粉的做法

更多

热门食材

更多

饼类推荐

更多

热门家常菜

网站地图