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可可麻薯软欧是一种加入了可可粉和麻薯的软面包。

可可麻薯软欧食材明细

主要食材
辅助食材

可可麻薯软欧的做法步骤

  • 步骤step

    1

    可可麻薯软欧做法步骤:1 面包材料:高筋面粉250g、牛奶140g、白糖30g、盐3g、鸡蛋1个、可可粉15g、酵母3g、黄油25g
  • 步骤step

    2

    可可麻薯软欧做法步骤:2 麻薯材料:糯米粉70g、玉米淀粉30g、白糖30g、牛奶120g、黄油15g、葡萄干适量。
  • 步骤step

    3

    可可麻薯软欧做法步骤:3 将牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、可可粉、酵母放入搅拌机搅拌均匀。
  • 步骤step

    4

    可可麻薯软欧做法步骤:4 可以拉成薄膜的时候加入黄油继续搅拌。
  • 步骤step

    5

    可可麻薯软欧做法步骤:5 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 步骤step

    6

    可可麻薯软欧做法步骤:6 碗里倒入糖、牛奶,搅拌均匀,接着加入糯米粉、玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 步骤step

    7

    可可麻薯软欧做法步骤:7 放入蒸锅蒸20分钟。
  • 步骤step

    8

    可可麻薯软欧做法步骤:8 新碗倒入黄油,麻薯面团,搅拌均匀。
  • 步骤step

    9

    可可麻薯软欧做法步骤:9 把发酵好的面团切开,麻薯面团分成多份,揉成圆形。
  • 步骤step

    10

    可可麻薯软欧做法步骤:10 将面团擀开,麻薯擀小一点。
  • 步骤step

    11

    可可麻薯软欧做法步骤:11 把麻薯面团放在主面团上,撒一些葡萄干,卷起来捏紧收口,用锋利的刀划几下。
  • 步骤step

    12

    可可麻薯软欧做法步骤:12 放入烤箱发酵至两倍大,取出筛一层面粉。
  • 步骤step

    13

    可可麻薯软欧做法步骤:13 烤箱温度上火180度,下火80度,烤18—20分钟即可出炉。

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