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肉丸子采用炸的烹饪方式,它外酥里嫩,美味可口,是一道常见的家常菜。

肉丸子食材明细

主要食材
辅助食材

肉丸子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    肉丸子做法步骤:1 首先准备:牛里脊肉200克、生姜1块、大葱1段、鸡蛋清1个、盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克、食用油1勺。
  • 步骤step

    2

    肉丸子做法步骤:2 先将葱姜切末。
  • 步骤step

    3

    肉丸子做法步骤:3 牛肉切小块放入料理机搅拌杯内,打成肉馅。
  • 步骤step

    4

    肉丸子做法步骤:4 肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺。
  • 步骤step

    5

    肉丸子做法步骤:5 然后再放入鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌,再加入食用油1勺拌匀。
  • 步骤step

    6

    肉丸子做法步骤:6 用勺子团成肉丸,放入锅中炸至金黄即可。
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