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肠仔包是一道用面粉蒸制而成的面点,加入了火腿肠,造型很精致,吃起来口感绵甜松软,营养价值高。

肠仔包食材明细

主要食材
辅助食材

肠仔包的做法步骤

  • 步骤step

    1

    肠仔包做法步骤:1 准备食材:面粉250g、温水135g、酵母2.5g、火腿肠适量。
  • 步骤step

    2

    肠仔包做法步骤:2 首先将酵母倒入碗中,加入温水,搅拌至溶解。
  • 步骤step

    3

    肠仔包做法步骤:3 然后将面粉倒入酵母水中,搅拌均匀,揉成面团。
  • 步骤step

    4

    肠仔包做法步骤:4 盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
  • 步骤step

    5

    肠仔包做法步骤:5 将发酵好的面团取出,揉5分钟,搓成长条,再分成数个小剂子。
  • 步骤step

    6

    肠仔包做法步骤:6 将小面剂用力揉搓,然后搓成长条,卷在火腿肠上。
  • 步骤step

    7

    肠仔包做法步骤:7 继续醒发至2倍大。
  • 步骤step

    8

    肠仔包做法步骤:8 将生坯放入蒸锅,用大火蒸15分钟,然后关火焖5分钟即可。这样一道美味的肠仔包就做好了。
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