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菊花鸡肫是一道非常简单的菜肴,主料是鸡胗,鸡胗能帮助消化,口感丰富,是很多人都爱吃的一道美食。

菊花鸡肫食材明细

主要食材
辅助食材

菊花鸡肫的做法步骤

  • 步骤step

    1

    菊花鸡肫做法步骤:1 准备食材:鸡肫300克、葱段10克、姜片10克、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、绍酒2勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、色拉油适量。
  • 步骤step

    2

    菊花鸡肫做法步骤:2 将鸡肫洗净,打上十字花刀,放入盆内。
  • 步骤step

    3

    菊花鸡肫做法步骤:3 加入葱段、姜片、绍酒、胡椒粉略腌备用。
  • 步骤step

    4

    菊花鸡肫做法步骤:4 炒锅置旺火上,加入色拉油烧至八成热。
  • 步骤step

    5

    菊花鸡肫做法步骤:5 放入鸡肫炸约30秒钟至熟,捞出沥油。
  • 步骤step

    6

    菊花鸡肫做法步骤:6 再加入酱油、白醋、精盐、味精拌匀即可。
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