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双冬菜心是一道家常菜,主要制作材料是冬菇、菜心、冬笋等,调料是色拉油、葱姜、花椒油等。这道美食色香味俱全,营养丰富。

双冬菜心食材明细

主要食材
辅助食材

双冬菜心的做法步骤

  • 步骤step

    1

    双冬菜心做法步骤:1 准备食材:水发冬菇150g、冬笋150g、青菜心200g、葱末10g、姜末10g、淀粉5匙、精盐1匙、味精1匙、花椒油1匙、鲜汤适量、色拉油适量。
  • 步骤step

    2

    双冬菜心做法步骤:2 青菜心洗净,对半切开。
  • 步骤step

    3

    双冬菜心做法步骤:3 冬菇去蒂、洗净。
  • 步骤step

    4

    双冬菜心做法步骤:4 冬笋洗净,切成薄片备用。
  • 步骤step

    5

    双冬菜心做法步骤:5 坐锅点火,加入清水、色拉油、精盐烧开。
  • 步骤step

    6

    双冬菜心做法步骤:6 再放入冬笋、冬菇、青菜心焯透,然后捞出沥干备用。
  • 步骤step

    7

    双冬菜心做法步骤:7 锅中加油烧热,先下入葱末、姜末炒香,再放入冬菇、冬笋、青菜心煸炒片刻。
  • 步骤step

    8

    双冬菜心做法步骤:8 然后加入精盐、味精、鲜汤烧至入味。
  • 步骤step

    9

    双冬菜心做法步骤:9 用水淀粉勾芡,淋入花椒油即可。
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