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鱼籽焖豆腐是一道滋补菜肴,很多人都喜欢吃,鱼籽和豆腐都是非常营养健康的食物。

鱼籽焖豆腐食材明细

主要食材
辅助食材

鱼籽焖豆腐的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鱼籽焖豆腐做法步骤:1 准备食材:豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量
  • 步骤step

    2

    鱼籽焖豆腐做法步骤:2 先将蒜切片。
  • 步骤step

    3

    鱼籽焖豆腐做法步骤:3 大葱切末。
  • 步骤step

    4

    鱼籽焖豆腐做法步骤:4 洗净的豆腐切成厚片。
  • 步骤step

    5

    鱼籽焖豆腐做法步骤:5 将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中,用大火蒸熟,然后捞出切成小块。
  • 步骤step

    6

    鱼籽焖豆腐做法步骤:6 锅中加油烧热,先下入葱末炒香,再放入绍酒、酱油烧开。
  • 步骤step

    7

    鱼籽焖豆腐做法步骤:7 然后倒入豆腐片、鱼籽块,调入精盐、味精、鸡精,加入适量清水,盖上锅盖煨至入味。
  • 步骤step

    8

    鱼籽焖豆腐做法步骤:8 出锅前放入蒜片,淋入香油,再用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘。
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