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豆腐箱大家吃过吗,它是将豆腐作为一个容纳食材的箱子,里面放上各种食材,既可以有荤菜,又可以有素菜,简直就像是一个百宝箱一样。

豆腐箱子食材明细

主要食材
辅助食材

豆腐箱子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    豆腐箱子做法步骤:1 准备食材:嫩豆腐300克、虾仁50克、鸡脯肉 50克、猪肉50克、腊肠50克、香菇50克、马蹄50克、油适量、盐1勺、料酒1勺、味精1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、胡椒粉1勺、番茄酱适量。
  • 步骤step

    2

    豆腐箱子做法步骤:2 豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体。
  • 步骤step

    3

    豆腐箱子做法步骤:3 放入热油中炸至金黄色。
  • 步骤step

    4

    豆腐箱子做法步骤:4 把虾仁切成粒。
  • 步骤step

    5

    豆腐箱子做法步骤:5 鸡脯肉切成粒。
  • 步骤step

    6

    豆腐箱子做法步骤:6 猪肉切成粒。
  • 步骤step

    7

    豆腐箱子做法步骤:7 腊肠切成粒。
  • 步骤step

    8

    豆腐箱子做法步骤:8 配料放水中焯一下,捞出沥干。
  • 步骤step

    9

    豆腐箱子做法步骤:9 锅中放入适量油。
  • 步骤step

    10

    豆腐箱子做法步骤:10 将配料放入锅中,再加入盐、味精、鸡精、料酒、水淀粉炒成八宝馅料。
  • 步骤step

    11

    豆腐箱子做法步骤:11 将馅料装入豆腐箱子里。
  • 步骤step

    12

    豆腐箱子做法步骤:12 制好的八宝馅装箱上蒸锅用大火蒸10分钟。
  • 步骤step

    13

    豆腐箱子做法步骤:13 浇上番茄酱,撒上适量胡椒粉。
  • 步骤step

    14

    豆腐箱子做法步骤:14 将原汤汁倒入锅内用水淀粉勾芡即可。
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