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乳山喜饼又称媳妇饼,是山东省威海市乳山市特有的特色传统美食,主要用面粉、糖、鸡蛋等原料烘烤而成。色微黄、香味扑鼻、口味独特。

乳山喜饼食材明细

主要食材
辅助食材

乳山喜饼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    乳山喜饼做法步骤:1 准备食材:面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、植物油20毫升、清水适量、白糖30克。
  • 步骤step

    2

    乳山喜饼做法步骤:2 先将鸡蛋倒入大碗中,再倒入植物油,白糖,搅拌均匀。
  • 步骤step

    3

    乳山喜饼做法步骤:3 再倒入面粉。
  • 步骤step

    4

    乳山喜饼做法步骤:4 酵母倒入碗中,加温水化开。
  • 步骤step

    5

    乳山喜饼做法步骤:5 再倒入大碗中,搅拌均匀,揉成面团。
  • 步骤step

    6

    乳山喜饼做法步骤:6 盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
  • 步骤step

    7

    乳山喜饼做法步骤:7 将面团分成多个小面团,并揉圆,压扁。
  • 步骤step

    8

    乳山喜饼做法步骤:8 放入烤盘中,再放入烤箱中发酵。
  • 步骤step

    9

    乳山喜饼做法步骤:9 将烤盘取出,在喜饼表面抹上油。
  • 步骤step

    10

    乳山喜饼做法步骤:10 烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱下层,用150度烤15分钟左右。
  • 步骤step

    11

    乳山喜饼做法步骤:11 将喜饼取出,翻面,继续烤15分钟左右即可。
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