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韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,鱼露为配料的发酵食品。

韩国泡菜食材明细

主要食材
辅助食材

韩国泡菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    韩国泡菜做法步骤:1 准备食材:大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。
  • 步骤step

    2

    韩国泡菜做法步骤:2 姜切末。
  • 步骤step

    3

    韩国泡菜做法步骤:3 蒜切末。
  • 步骤step

    4

    韩国泡菜做法步骤:4 大白菜叶对半切开。
  • 步骤step

    5

    韩国泡菜做法步骤:5 再用盐腌制大约6个小时,腌制出水分。
  • 步骤step

    6

    韩国泡菜做法步骤:6 将腌制好的白菜洗净盐味。
  • 步骤step

    7

    韩国泡菜做法步骤:7 将白菜晾干。
  • 步骤step

    8

    韩国泡菜做法步骤:8 碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼露搅拌均匀。
  • 步骤step

    9

    韩国泡菜做法步骤:9 再将晾干的白菜和酱料倒在盆中充分搅拌均匀。
  • 步骤step

    10

    韩国泡菜做法步骤:10 放入冰箱冷藏发酵2-3天即可食用。
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