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番茄白玉菇炖豆腐是一道家常菜,主要是用白玉菇、豆腐和番茄做成,色香味俱全,口感比较清淡,老少皆宜!

番茄白玉菇炖豆腐食材明细

主要食材
辅助食材

番茄白玉菇炖豆腐的做法步骤

  • 步骤step

    1

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:1 准备食材:番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料:大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量。
  • 步骤step

    2

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:2 番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟。
  • 步骤step

    3

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:3 剥去番茄皮,切块。
  • 步骤step

    4

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:4 白玉菇去蒂洗净,豆腐切小块。
  • 步骤step

    5

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:5 蒜切末,葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:6 锅中放入适量清水大火烧开,放入盐1克,放入豆腐煮1分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    7

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒出汁。
  • 步骤step

    8

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:8 放入白玉菇翻炒10秒,加入适量清水大火烧开,转小火煮3分钟,放入豆腐煮1分钟。
  • 步骤step

    9

    番茄白玉菇炖豆腐做法步骤:9 调入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可。
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