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荷兰豆炒白玉菇是一道口感清淡的素菜,主要是用白玉菇和荷兰豆制作而成。

荷兰豆炒白玉菇食材明细

主要食材
辅助食材

荷兰豆炒白玉菇的做法步骤

  • 步骤step

    1

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:1 食材:荷兰豆200克、白玉菇200克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
  • 步骤step

    2

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:2 荷兰豆摘洗干净。
  • 步骤step

    3

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:3 白玉菇去蒂备用。
  • 步骤step

    4

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:4 姜切末,蒜切末,小米椒切圈。
  • 步骤step

    5

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:5 锅中放入适量水大火烧开,放入荷兰豆焯水1分钟,捞出沥干水分。
  • 步骤step

    6

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:6 放入白玉菇焯水1分钟,捞出沥干水分。
  • 步骤step

    7

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香。
  • 步骤step

    8

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:8 放入荷兰豆、白玉菇翻炒30秒。
  • 步骤step

    9

    荷兰豆炒白玉菇做法步骤:9 调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
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