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白果炒鸡丁是一道好吃的家常菜,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,而且含有丰富的营养,好吃又健康!

白果炒鸡丁食材明细

主要食材
辅助食材

白果炒鸡丁的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白果炒鸡丁做法步骤:1 准备食材:鸡胸肉200克、白果150克、红椒20克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、食用油适量。
  • 步骤step

    2

    白果炒鸡丁做法步骤:2 鸡胸肉洗净切丁。
  • 步骤step

    3

    白果炒鸡丁做法步骤:3 调入盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克拌匀,再放入淀粉5克搅拌均匀腌制10分钟。
  • 步骤step

    4

    白果炒鸡丁做法步骤:4 红椒洗净切小块,姜切末,蒜切末。
  • 步骤step

    5

    白果炒鸡丁做法步骤:5 锅中放入适量清水大火烧开,放入白果煮3分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    6

    白果炒鸡丁做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡肉快速滑散,炒至变色后捞出备用。
  • 步骤step

    7

    白果炒鸡丁做法步骤:7 锅中留底油,放入姜蒜末炒香。
  • 步骤step

    8

    白果炒鸡丁做法步骤:8 放入红椒、白果翻炒10秒,放入炒好的鸡肉丁翻炒均匀。
  • 步骤step

    9

    白果炒鸡丁做法步骤:9 调入生抽3克、鸡精1克炒匀,即可出锅。
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