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白玉菇炖鸡主要用鸡肉和白玉菇作为主料,炖鸡口感清淡,含有丰富的营养,是滋补强身的好选择。

白玉菇炖鸡食材明细

主要食材
辅助食材

白玉菇炖鸡的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白玉菇炖鸡做法步骤:1 主料:白玉菇300克、鸡肉300克。辅料:姜1块、大枣5克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。
  • 步骤step

    2

    白玉菇炖鸡做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    白玉菇炖鸡做法步骤:3 锅中放入适量清水大火烧开,放入适量姜片、料酒5克、鸡肉,煮3分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    4

    白玉菇炖鸡做法步骤:4 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片炒香,放入鸡肉翻炒1分钟。
  • 步骤step

    5

    白玉菇炖鸡做法步骤:5 加入适量清水大火烧开,然后倒入炖锅中,加入红枣,小火炖60分钟。
  • 步骤step

    6

    白玉菇炖鸡做法步骤:6 放入白玉菇继续炖20分钟。
  • 步骤step

    7

    白玉菇炖鸡做法步骤:7 调入盐2克、鸡精2克拌匀,出锅即可。
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