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海米火腿蛋炒饭色泽艳丽、美味且营养丰富。

海米火腿蛋炒饭食材明细

主要食材
辅助食材

海米火腿蛋炒饭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:1 所需食材:鸡翅300克、红酒20毫升、大葱半根、姜1块、料酒1勺、番茄酱10克。
  • 步骤step

    2

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:2 主料:海米10克、火腿肠1根、鸡蛋1颗、隔夜饭200克。辅料:盐1.5克、鸡精1克、小葱1根。
  • 步骤step

    3

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:3 把姜切丝,大葱切成葱丝。
  • 步骤step

    4

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:4 海米洗净放入温水中浸泡20分钟。
  • 步骤step

    5

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:5 鸡翅洗净,放入盐、料酒腌制10分钟。
  • 步骤step

    6

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:6 火腿肠切丁。
  • 步骤step

    7

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:7 锅内倒油,把鸡翅放进去,煎至表面变黄后盛出锅中。
  • 步骤step

    8

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:8 葱切葱花。
  • 步骤step

    9

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:9 倒入油,放入葱姜丝炒香,放入鸡翅,放入盐、白糖翻炒,倒入红酒,大火煮开。
  • 步骤step

    10

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:10 鸡蛋打入碗中调入盐0.5克搅拌均匀。
  • 步骤step

    11

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:11 再放入番茄酱,转中火煮5分钟大火收汁。
  • 步骤step

    12

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:12 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,待蛋液凝固,滑散盛出备用。
  • 步骤step

    13

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:13 最后放入鸡精调味即可。
  • 步骤step

    14

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:14 锅中留底油,放入火腿肠、海米,放入隔夜饭翻炒1分钟。
  • 步骤step

    15

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:15 放入鸡蛋炒匀,调入盐1克、鸡精1克。
  • 步骤step

    16

    海米火腿蛋炒饭做法步骤:16 放入葱花炒匀,即可出锅食用。
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