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红豆炖猪脚是一道家常菜,以猪蹄作为主要原料,制作方法简单,具有很高的营养价值。

红豆炖猪脚食材明细

主要食材
辅助食材

红豆炖猪脚的做法步骤

  • 步骤step

    1

    红豆炖猪脚做法步骤:1 主料:猪蹄300克、红豆100克。辅料:姜1块、小葱1根、花椒1克、料酒5克、盐2克、鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    红豆炖猪脚做法步骤:2 红豆提前浸泡24小时。
  • 步骤step

    3

    红豆炖猪脚做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    红豆炖猪脚做法步骤:4 葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    红豆炖猪脚做法步骤:5 锅中放入适量清水,放入姜片、料酒5克、猪蹄、花椒,煮5分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    6

    红豆炖猪脚做法步骤:6 炖锅中放入姜片、猪蹄、红豆,加入适量清水,转小火炖煮1小时。
  • 步骤step

    7

    红豆炖猪脚做法步骤:7 调入盐2克、鸡精2克拌匀,出锅撒上葱花即可。
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