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红烧鸭掌鸭翅主要是用鸭掌和鸭翅制作而成的家常菜,这道菜色香味俱全,含有丰富的营养。

红烧鸭掌鸭翅食材明细

主要食材
辅助食材

红烧鸭掌鸭翅的做法步骤

  • 步骤step

    1

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:1 主料:鸭翅150克、鸭掌150克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。
  • 步骤step

    2

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:3 大蒜切片。
  • 步骤step

    4

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:4 大葱切片。
  • 步骤step

    5

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:5 锅中倒入适量清水,放入鸭翅、鸭掌、适量姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    6

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角、香叶,加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟。
  • 步骤step

    7

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:7 放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克翻炒1分钟。
  • 步骤step

    8

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:8 调入料酒5克、盐1克、白糖1克,加入适量清水大火煮开,焖煮15分钟。
  • 步骤step

    9

    红烧鸭掌鸭翅做法步骤:9 大火收汁,待汤汁收浓,即可出锅。
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