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尖椒炒毛豆是一道下饭菜,毛豆营养价值极高,具有缓解疲乏、补脾健胃、防止便秘的作用。

尖椒炒毛豆食材明细

主要食材
辅助食材

尖椒炒毛豆的做法步骤

  • 步骤step

    1

    尖椒炒毛豆做法步骤:1 准备食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。
  • 步骤step

    2

    尖椒炒毛豆做法步骤:2 毛豆提前剥壳,放入清水中清洗干净。
  • 步骤step

    3

    尖椒炒毛豆做法步骤:3 尖椒切丝。
  • 步骤step

    4

    尖椒炒毛豆做法步骤:4 瘦肉切丝。
  • 步骤step

    5

    尖椒炒毛豆做法步骤:5 把锅烧热,先不放油,直接把辣椒放进去炒干水分,然后捞出。
  • 步骤step

    6

    尖椒炒毛豆做法步骤:6 锅中放入适量的油,把肉丝放入锅中煸炒。
  • 步骤step

    7

    尖椒炒毛豆做法步骤:7 炒至变色后把毛豆放入锅中,继续煸炒。
  • 步骤step

    8

    尖椒炒毛豆做法步骤:8 调入适量的盐,倒入炒好的辣椒一起翻炒。
  • 步骤step

    9

    尖椒炒毛豆做法步骤:9 最后放1勺酱油、1勺老抽,1勺鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
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