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凉拌鸡胗美味可口,营养丰富还很开胃。

凉拌鸡胗食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌鸡胗的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌鸡胗做法步骤:1 食材:鸡胗300克、姜1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料:料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克。
  • 步骤step

    2

    凉拌鸡胗做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    凉拌鸡胗做法步骤:3 大蒜切末。
  • 步骤step

    4

    凉拌鸡胗做法步骤:4 香菜洗净切段。
  • 步骤step

    5

    凉拌鸡胗做法步骤:5 锅中加入适量清水,放入鸡胗、姜片、香叶、八角,调入料酒5克、生抽10克、老抽3克搅拌均匀,转中火煮20分钟,捞出放凉。
  • 步骤step

    6

    凉拌鸡胗做法步骤:6 然后切片。
  • 步骤step

    7

    凉拌鸡胗做法步骤:7 碗中放入鸡胗片、香菜段、蒜末,调入生抽5克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克搅拌均匀。
  • 步骤step

    8

    凉拌鸡胗做法步骤:8 即可装盘食用。
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